(003)
MIX DE PASTÉIS (6 UNIDADES)
Pastéis recheados sabores camarão, carne de sol e queijo coalho
R$80.00
(000)
ANÉIS DE LULA À DORÉ
Anéis de lula fritos, acompanhado de molho teriyaki e mostarda e mel
R$70.00
(006)
FILEZINHO GRATINADO
Cubos de mignon gratinados no molho de queijos da região. Acompanha farofa crocante
R$80.00
(007)
CEVICHE DE PEIXE
Filé de peixe marinado no limão, temperado com cebola roxa, coentro e pimenta biquinho. Acompanha torradas da casa e chips de batata doce
R$80.00
(000)
CAMARÕES CROCANTES DOURADOS À PP
Camarões crocantes acompanhados de molho teriyaki
R$98.00
(000)
CAMARÕES À PROVENÇAL
Camarões salteados com pimentões coloridos e aceto balsâmico. Acompanha torradas da casa
R$98.00
(011)
PASTÉIS DE CAMARÃO (6 UNIDADES)
R$98.00
(001)
ISCAS DE PEIXE CROCANTE
Filé de peixe em iscas empanados com gergelim, servido com molho teriyaki
R$88.00
(016)
BOLINHOS DE CARNE DE SOL
Massa de macaxeira recheada com carne de sol e queijo coalho
R$60.00
(077)
LINGUINI COM FRUTOS DO MAR
Mix de frutos do mar envolvidos no molho vermelho com toque de leite de coco
R$110.00
(076)
LINGUINI E CAMARÃO À MODA DA CASA
Linguini envolvido no molho fundido de queijos e camarões grelhados
R$110.00
(078)
RISOTO DE CAMARÃO CROCANTE
Arroz cremoso com tomates e camarões, finalizado com camarões empanados
R$120.00
(123)
MAR NEGRO DE NORONHA
Mix de frutos do mar picados e arroz negro refogados na manteiga, azeite, alho, pimenta e cebola
R$110.00
(124)
FILÉ À PARMEGIANA
Filé mignon à parmegiana acompanhado de batata frita e linguini com molho de tomate
R$110.00
(000)
FILÉ DE PEIXE EM CROSTA DE FARINHA DE CASTANHA
Filé de peixe empanado na farinha de castanha, servido com arroz de coco e purê de jerimum
R$98.00
(047)
FILÉ DE PEIXE COM SALADA
Servido com arroz e mini salada
R$98.00
(048)
FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE CAMARÃO
Servido com arroz crocante
R$115.00
(039)
CAMARÃO AO QUIABO
Com leve toque de gengibre e pimenta de cheiro, servido com arroz de coco e castanha
R$220.00
(037)
PAELLA DE FRUTOS DO MAR
Mix de frutos do mar (camarão, peixe, lula, polvo, mexilhão) envolvidos no arroz com açafrão e pimentões coloridos
R$230.00
(038)
SINFONIA MARÍTIMA
Frutos do mar ao molho de coco temperado, servido com arroz, pirão e torradas
R$210.00
(040)
CAMARÃO AO CREME DE ABÓBORA
Servido com arroz de cheiro e farofa crocante
R$240.00
(042)
MOQUECA DE PEIXE COM CAMARÃO
Peixe e camarão ao molho de coco, servido com pirão, arroz branco e farofa crocante
R$220.00
(043)
FILÉ DE PEIXE EM CROSTA DE FARINHA DE CASTANHA
Filé de peixe empanado na farinha de castanha, servido com arroz de coco e purê de jerimum
R$180.00
(041)
BOBÓ DE CAMARÃO
Creme de mandioca com camarões puxados no azeite de dendê, servido com arroz de coco, castanha e farofa crocante
R$240.00
(036)
GRATINADO DE FRUTOS DO MAR
Frutos do mar puxados no azeite e temperos, envolvidos com arroz, mix de pimentões e queijos
R$230.00
(059)
PARMEGIANA
Filé mignon à parmigiana, acompanhado de batata frita e linguini com molho de tomate
R$210.00
(060)
CARNE DE SOL COM QUEIJO COALHO
Carne de sol acompanhada de banana frita, queijo coalho assado, arroz de cheiro, pirão de queijo, e farofa matuta
R$180.00
(000)
BAIÃO DE DOIS
Uma combinação de arroz, feijão verde pimentões coloridos e carnes nordestinas finalizados com queijo coalho
R$160.00
(000)
VARANDA
Folhas com camarões salteados com lâminas de alho, manga e castanha granulada
R$70.00
(028)
NAPOLITANA
Folhas com tomate cereja, mussarela de búfala e pesto de manjericão
R$55.00
(111)
COCADA VARANDA
Cocada cremosa morna, sorvete de coco, farofa de coco crocante e raspas de limão
R$64.00
(110)
TRIO DE BRIGADEIRO
Pastel recheado com brigadeiro branco, coberto com brigadeiro de chocolate, sorvete de creme e brigadeiro de Amarula
R$58.00
(118)
SORVETE COM CALDA DE CHOCOLATE
R$25.00
(112)
CARTOLA NORONHENSE
Banana frita intercalada com queijo de manteiga, polvilhado com açúcar e canela, servido com sorvete de coco.
R$58.00
(114)
TORTA DE JACA
Torta gelada de Jaca com biscoito crocante
R$50.00
(125)
BURBURINHO – PRATO DA BOA LEMBRANÇA 2022
Camarões flambados e mignon de sol na manteiga de garrafa acompanhado de risoto de carne de sol, camarões e castanhas, finalizado com chips de batata doce e picles de maxixe. Na compra do prato, receba uma louça comemorativa da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL)
R$160.00
(101)
Batata frita
35.00
(098)
Purê de batata/ abóbora
22.00
(099)
Pirão de queijo/ Pirão de peixe
22.00
(100)
Farofa Crocante/ Matuta
28.00
(097)
Feijão verde
22.00
(096)
Arroz
20.00
142
Água tônica
R$10.00
146
Schweppes Citrus
R$12.00
000
Schweppes tônica
R$12.00
143
Energético
R$22.00
000
Refrigerante lata
R$10.00
154
Suco em polpa – copo
R$14.00
155
Suco em polpa – jarra
R$30.00
156
Suco de fruta – copo
R$18.00
157
Suco de fruta – jarra
R$40.00
158
Limonada Suíça – copo
R$20.00
160
Suco de uva integral
R$16.00
140
Água mineral sem gás
R$8.00
141
Água mineral com gás
R$9.00
200
Caipirinha com cachaça especial
R$36.00
000
Caipirosca
R$42.00
202
Caipirosca especial
R$46.00
203
Caipiríssima
R$35.00
204
Caipisaquê
R$36.00
000
Gin tônica
R$42.00
000
Gin tônica especial
R$47.00
207
Mojito
R$37.00
208
Pina Colada
R$42.00
209
Marguerita
R$42.00
193
Coquetel Dois Irmãos
R$44.00
190
Coquetel Varanda
R$36.00
000
Caipirinha
R$32.00
231
Pitú Gold
R$18.00
232
Sagatiba Velha
R$20.00
235
Tequila Silver
R$30.00
236
Tequila Gold
R$30.00
229
Pitú
R$10.00
230
Sagatiba Pura
R$12.00
240
Amarula
R$25.00
241
Drambuie
R$35.00
242
Tia Maria
R$35.00
243
Licor 43
R$35.00
238
Cointreau
R$30.00
239
Frangélico
R$25.00
000
Whisky Importado 8 anos
R$38.00
000
Whisky Importado 12 anos
R$48.00
286
Gin Nacional
R$22.00
287
Gin Importado
R$35.00
298
Vodka Nacional
R$20.00
226
Vodka Importada
R$30.00
000
Cerveja Long Neck
R$16.00
000
Cerveja Long Neck Premium
R$20.00
000
Expresso
R$12.00