Menu – Restaurante Varanda Noronha

(003)

MIX DE PASTÉIS (6 UNIDADES)

Pastéis recheados sabores camarão, carne de sol e queijo coalho

R$80.00

(000)

ANÉIS DE LULA À DORÉ

Anéis de lula fritos, acompanhado de molho teriyaki e mostarda e mel

R$70.00

(006)

FILEZINHO GRATINADO

Cubos de mignon gratinados no molho de queijos da região. Acompanha farofa crocante

R$80.00

(007)

CEVICHE DE PEIXE

Filé de peixe marinado no limão, temperado com cebola roxa, coentro e pimenta biquinho. Acompanha torradas da casa e chips de batata doce

R$80.00

(000)

CAMARÕES CROCANTES DOURADOS À PP

Camarões crocantes acompanhados de molho teriyaki

R$98.00

(000)

CAMARÕES À PROVENÇAL

Camarões salteados com pimentões coloridos e aceto balsâmico. Acompanha torradas da casa

R$98.00

(011)

PASTÉIS DE CAMARÃO (6 UNIDADES)

R$98.00

(001)

ISCAS DE PEIXE CROCANTE

Filé de peixe em iscas empanados com gergelim, servido com molho teriyaki

R$88.00

(016)

BOLINHOS DE CARNE DE SOL

Massa de macaxeira recheada com carne de sol e queijo coalho

R$60.00

(077)

LINGUINI COM FRUTOS DO MAR

Mix de frutos do mar envolvidos no molho vermelho com toque de leite de coco

R$110.00

(076)

LINGUINI E CAMARÃO À MODA DA CASA

Linguini envolvido no molho fundido de queijos e camarões grelhados

R$110.00

(078)

RISOTO DE CAMARÃO CROCANTE

Arroz cremoso com tomates e camarões, finalizado com camarões empanados

R$120.00

(123)

MAR NEGRO DE NORONHA

Mix de frutos do mar picados e arroz negro refogados na manteiga, azeite, alho, pimenta e cebola

R$110.00

(124)

FILÉ À PARMEGIANA

Filé mignon à parmegiana acompanhado de batata frita e linguini com molho de tomate

R$110.00

(000)

FILÉ DE PEIXE EM CROSTA DE FARINHA DE CASTANHA

Filé de peixe empanado na farinha de castanha, servido com arroz de coco e purê de jerimum

R$98.00

(047)

FILÉ DE PEIXE COM SALADA

Servido com arroz e mini salada

R$98.00

(048)

FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE CAMARÃO

Servido com arroz crocante

R$115.00

(039)

CAMARÃO AO QUIABO

Com leve toque de gengibre e pimenta de cheiro, servido com arroz de coco e castanha

R$220.00

(037)

PAELLA DE FRUTOS DO MAR

Mix de frutos do mar (camarão, peixe, lula, polvo, mexilhão) envolvidos no arroz com açafrão e pimentões coloridos

R$230.00

(038)

SINFONIA MARÍTIMA

Frutos do mar ao molho de coco temperado, servido com arroz, pirão e torradas

R$210.00

(040)

CAMARÃO AO CREME DE ABÓBORA

Servido com arroz de cheiro e farofa crocante

R$240.00

(042)

MOQUECA DE PEIXE COM CAMARÃO

Peixe e camarão ao molho de coco, servido com pirão, arroz branco e farofa crocante

R$220.00

(043)

FILÉ DE PEIXE EM CROSTA DE FARINHA DE CASTANHA

Filé de peixe empanado na farinha de castanha, servido com arroz de coco e purê de jerimum

R$180.00

(041)

BOBÓ DE CAMARÃO

Creme de mandioca com camarões puxados no azeite de dendê, servido com arroz de coco, castanha e farofa crocante

R$240.00

(036)

GRATINADO DE FRUTOS DO MAR

Frutos do mar puxados no azeite e temperos, envolvidos com arroz, mix de pimentões e queijos

R$230.00

(059)

PARMEGIANA

Filé mignon à parmigiana, acompanhado de batata frita e linguini com molho de tomate

R$210.00

(060)

CARNE DE SOL COM QUEIJO COALHO

Carne de sol acompanhada de banana frita, queijo coalho assado, arroz de cheiro, pirão de queijo, e farofa matuta

R$180.00

(000)

BAIÃO DE DOIS

Uma combinação de arroz, feijão verde pimentões coloridos e carnes nordestinas finalizados com queijo coalho

R$160.00

(000)

VARANDA

Folhas com camarões salteados com lâminas de alho, manga e castanha granulada

R$70.00

(028)

NAPOLITANA

Folhas com tomate cereja, mussarela de búfala e pesto de manjericão

R$55.00

(111)

COCADA VARANDA

Cocada cremosa morna, sorvete de coco, farofa de coco crocante e raspas de limão

R$64.00

(110)

TRIO DE BRIGADEIRO

Pastel recheado com brigadeiro branco, coberto com brigadeiro de chocolate, sorvete de creme e brigadeiro de Amarula

R$58.00

(118)

SORVETE COM CALDA DE CHOCOLATE

R$25.00

(112)

CARTOLA NORONHENSE

Banana frita intercalada com queijo de manteiga, polvilhado com açúcar e canela, servido com sorvete de coco.

R$58.00

(114)

TORTA DE JACA

Torta gelada de Jaca com biscoito crocante

R$50.00

(125)

BURBURINHO – PRATO DA BOA LEMBRANÇA 2022

Camarões flambados e mignon de sol na manteiga de garrafa acompanhado de risoto de carne de sol, camarões e castanhas, finalizado com chips de batata doce e picles de maxixe. Na compra do prato, receba uma louça comemorativa da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL)

R$160.00

(101)

Batata frita

35.00

(098)

Purê de batata/ abóbora

22.00

(099)

Pirão de queijo/ Pirão de peixe

22.00

(100)

Farofa Crocante/ Matuta

28.00

(097)

Feijão verde

22.00

(096)

Arroz

20.00

142

Água tônica

R$10.00

146

Schweppes Citrus

R$12.00

000

Schweppes tônica

R$12.00

143

Energético

R$22.00

000

Refrigerante lata

R$10.00

154

Suco em polpa – copo

R$14.00

155

Suco em polpa – jarra

R$30.00

156

Suco de fruta – copo

R$18.00

157

Suco de fruta – jarra

R$40.00

158

Limonada Suíça – copo

R$20.00

160

Suco de uva integral

R$16.00

140

Água mineral sem gás

R$8.00

141

Água mineral com gás

R$9.00

200

Caipirinha com cachaça especial

R$36.00

000

Caipirosca

R$42.00

202

Caipirosca especial

R$46.00

203

Caipiríssima

R$35.00

204

Caipisaquê

R$36.00

000

Gin tônica

R$42.00

000

Gin tônica especial

R$47.00

207

Mojito

R$37.00

208

Pina Colada

R$42.00

209

Marguerita

R$42.00

193

Coquetel Dois Irmãos

R$44.00

190

Coquetel Varanda

R$36.00

000

Caipirinha

R$32.00

231

Pitú Gold

R$18.00

232

Sagatiba Velha

R$20.00

235

Tequila Silver

R$30.00

236

Tequila Gold

R$30.00

229

Pitú

R$10.00

230

Sagatiba Pura

R$12.00

240

Amarula

R$25.00

241

Drambuie

R$35.00

242

Tia Maria

R$35.00

243

Licor 43

R$35.00

238

Cointreau

R$30.00

239

Frangélico

R$25.00

000

Whisky Importado 8 anos

R$38.00

000

Whisky Importado 12 anos

R$48.00

286

Gin Nacional

R$22.00

287

Gin Importado

R$35.00

298

Vodka Nacional

R$20.00

226

Vodka Importada

R$30.00

000

Cerveja Long Neck

R$16.00

000

Cerveja Long Neck Premium

R$20.00

000

Expresso

R$12.00